Finca Mapache

Mapache pertenece a un pante renovado con la variedad Sarchimor, su renovación fue en cuatro etapas y su dimensión es de 355 cuerdas 22.18 ha. Su suelo es franco arcilloso, en sus primeros 30 cm tiene un alto contenido de materia orgánica por encima del 11%. Este alto contenido hace disponible la gran cantidad presente de nitrógeno y fósforo. Su permeabilidad es rápida, sus raíces abundantes y su estructura produce un alto nivel de producción con un buen llenado.